几乎所有的餐饮老板都希望那些从店门口路过的顾客，能够进他的店里。关键是如何才能实现呢?
闪亮的店面形象
       店面形象很重要，许多门店存在的问题主要在两个方面：
       1、缺乏醒目的标志：
       一个大大的黄色M，顾客从很远的地方都可以知道那是麦当劳;一个旋转的三色灯箱，顾客知道那是一家理发店。
       2、昏暗的灯光：
       顾客就像飞蛾一样，具有趋光性，愿意到明亮干净的店里去逛逛。

利用顾客好奇心
       美国一家餐厅在门前摆放了一只大大的啤酒桶，上面写着大字：“不许偷看!” 顾客伸头去看，看到啤酒桶里放着一块牌子，上面写着：“本店啤酒6折促销，欢迎品尝”。这是利用顾客的好奇心吸引顾客进店。
       用商品吸引顾客
       餐饮店的老板，会把最早进来吃饭的顾客安排靠窗户的座位上，暗示从马路上走过的顾客：我们店的饭菜好吃，你看有这么多的人在店里进餐，快来尝尝呀。 服装店的老板，会把橱窗布置得干净明亮，把本季度最新款的服装放到橱窗里，告诉从马路上走过的顾客：我们店有最新款的服装，快进来看看。

       用促销吸引顾客进店
       1、渲染促销活动信息
       在门店入口处通过POP、宣传单、条幅等方式介绍店内促销活动。有调查显示：顾客受到店面宣传气氛感染而进入其内的机率为40%。
       2、开展促销活动吸引顾客
       通常来说，促销活动的形式主要有以下几种：
       1）折扣促销
       2）团体用餐优惠
       3）额外赠送促销
       4）低价套餐促销
       5）送免费品促销
       店员热情招呼
       如果你只是路过店的门口，突然传来“欢迎光临，xx餐厅”，只要你听见，无论你是否停下脚步，但你已经对这家店有了印象。与客户交流需要一心多用，在等待的时候，还会关心地说，稍等一下，饭菜马上就好，你是否会有一种受到瞩目的感觉?

       用媒体拉势
       一个餐厅本身吸引消费者是有限的，要想吸引更多的人进入餐厅来消费，你可以借助媒体的力量来煽动、诱惑消费者。
       也许你会说，这种手法入不敷出，但我们不要忽略了从“宣传造势”的角度来看，绝对是大赚特赚，不但带动了本公司的其它商品，也建立了知名度。
       利用爆款吸引目光
       某某一道菜卖了多少多少，一些餐厅天天排队的新闻屡见不鲜，这就是爆款的威力。
       做餐饮更是如此，在塑造餐饮品牌商切忌好大喜功，没有重点也就是说餐饮要专注，专注的核心是要找到自己的优势和特色，以此为基础打造餐厅的爆款，把名气与品牌捆绑在一起，爆款打造好了，可以主推品牌发展，品牌经营上了轨道，餐厅才会更具知名度和口碑。
       如今的餐饮都走向细分路线，开始专注某些菜品，崇尚简单。把多余的成本和时间用于菜品的改进和研发，这种重特色的商业模式才能长久生存。