近日，睿和餐饮的总负责人李竞雯女士受邀参与录制了央视知名栏目《对话星品牌》并联合众多平台推出的《以梦想圆他人梦》，访谈中李竞雯女士将睿和餐饮品牌运营平台中的代表性品牌——爱辣啵啵鱼的运营理念做了详细阐述。

       爱辣啵啵鱼作为睿和餐饮的代表性餐饮品牌，率先在市场上崭露头角并取得不错成果，一年多的时间里发展到全国近500家分店，更成功的在温哥华起步进入国际市场，以店面成活率90%以上的成绩引领了小微餐饮在餐饮市场中的一次标志性变革。从店面数据看实力，从品牌口碑看品质。
       店面数据分两方面：店面营业额——爱辣啵啵鱼总部实时监控各分店营业数据，综合分析店面运营情况，有问题及时发现，并将业绩优秀的店铺运营经验分享，提升整体店面的业绩。因此，爱辣啵啵鱼所有分店成活率在90%以上，并且大半店面业绩优异。分店加盟数量——爱辣啵啵鱼辐射全国二十几个省市、直辖市及国外市场，总店马上突破500家，更重要的是这仅仅是在不到两年的时间内的成果，爱辣啵啵鱼的实力可见一斑！

       口碑也分两方面：顾客对产品的认可——速度快、味道好、价格实惠、用餐环境轻松有趣，青年人群的理想用餐地，爱辣啵啵鱼一经进入市场便打得火热，让吃饭不再只是一个填饱肚子的动作而已。加盟商对品牌的整体认可——总部支持、文化理念、运营思路、品牌上升空间等等都得到创业者的认同，爱辣啵啵鱼大部分的加盟商都是年轻人，这样从经营者到消费者对于这个品牌的认可度更高，让食物不仅仅是作为做来卖与买来吃的“商品”,而是年轻人之间沟通的媒介，让店铺运营更轻松，让品牌也更加深入人心。
       爱辣啵啵鱼之所以能在更新换代如此之快的餐饮市场站住脚，并得到餐饮人及新闻媒体的重视及好评，除了经营理念也因为它的实体旺店加盟模式，直营店+加盟店的真实数据告诉你——在这里成功是可以复制的！

       除了爱辣啵啵鱼，睿和餐饮平台还有很多不乏潜力的优质新生餐饮品牌，例如颠覆传统鸡公煲的吉吉向上碳烤鸡肉煲、颜值高味道好的萨拉宝宝、玩转饭团新花样的咪嘻团子等等。新产品、新理念，小微餐饮正是以这样品牌化的新形式大张旗鼓的深入到并改变着餐饮市场，高档餐饮受挫、中端消费的覆盖率低、大众餐饮不系统无管理，在这样的现状中用创新的理念做最大市场，以小众化的形象去迎合大众化的消费选择，这样的定位无疑是让爱辣啵啵鱼发展至今的正确选择。
       愿爱辣啵啵鱼能鱼跃龙门，纵横天下；愿睿和餐饮能以品牌的力量成就更多创业人的梦想，愿中国不再只是餐饮大国，更要做品牌大国！
       爱辣啵啵鱼官网：www.ailaboboyu.com
       吉吉向上.碳烤鸡肉煲官网：www.jijixiangshang.cn
       萨拉宝宝官网：www.salabaobao.com
       咪嘻团子官网：www.lookmimi.cn
       食个签签官网：www.shigeqianqian.com